江千舟，三级教授，主任医师，博士生导师。广州医科大学附属口腔医院副院长，国家级一流课程负责人，牙体牙髓病学教研室主任。

2002年获武汉大学口腔医学院博士学位，一直从事牙体牙髓病学医教研工作，是《牙体牙髓病学》国家级线上线下混合式一流课程负责人，带领教学团队获评省级教学团队，是广东省临床重点专科负责人，广州市重点学科学科带头人。主持国家自然科学基金、省质量工程、省自然科学基金等多项国家、省部级课题，发表高水平论文80余篇，其中SCI收录50余篇，主编专著3部，参编专著2部，获发明专利2项，实用新型专利7项。

现任中华口腔医学会牙体牙髓专业委员会常委、中华口腔医学会老年口腔专业委员会常委、广东省口腔医学会牙体牙髓专业委员会副主委、广东省口腔医学会口腔医学教育专业委员会副主委、广东省女医师协会口腔分会副主委、广东省口腔医学会理事。2015年获评“广州市优秀教师”，2018年获评“广东省杰出青年医学人才”。